Grupa zadebiutowała w 1997 roku singlami “La Vache” i “Cream” oraz “La Vache” które cieszyły się ogromną popularnością na dance’owej scenie w Europie - przede wszystkim we Francji i Wielkiej Brytanii.

W roku 1998 wokalistkę Nikki Van Lierop zastąpiła Ann Vervoort, a zespół wydał pierwszy album, zatytułowany “Apocalypse Cow”. W grudniu tego samego roku pojawił się singiel “In My Eyes”, który okazał się jednym z największych przebojów Milk Inc. Również kolejna piosenka - “Promise” - stała się wielkim hitem.

W roku 2000 nastąpiła kolejna zmiana wokalistki - Ann Vervoort odeszła z zespołu, a jej miejsce zajęła Linda Mertens. Z Lindą Milk Inc. nagrali płytę - “Land Of The Living”, która ukazała się w grudniu 2000. Następny rok stał pod znakiem koncertów oraz deszczu nagród branżowych, które posypały się na zespół.

Jesienią 2003 roku ukazał się kolejny album formacji - “Closer”. Na krążku znalazł się między innymi duet wykonywany z Silvy De Bie z innego belgijskiego zespołu - Sylver. Następne dwa lata grupa poświęciła koncertom w Europie oraz za oceanem, a jesienią 2006 przypomniała o sobie nową płytą, zatytułowaną “Supersized”.